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忘年会⑦ at 友人(チング)
3℃・0℃ 日中はくもり。連休2/6日目。
今年一度も忘年会がなかったguripapaのために、グリ家の忘年会でありまふ。とかなんとか言っちゃって、単に参鶏湯(サムゲタン)が食べたかっただけだったりして(笑)
日本人が土用の丑の日にうなぎをいただくように、韓国では参鶏湯、というほどのスタミナ料理。若鶏の内臓をとりだし、もち米、栗、ニンニク、高麗人参、ナツメなどを詰めて石鍋で煮込んでます。ものすごい沸騰状態でテーブルまでやってくるので、ちょいとびっくり。お肌にもよいらしいですよ。お店のお姉さんによると、高麗人参を1つ食べると10歳若返るとか。すげー(笑)
飲み物は、guripapaが生ビールで、gurimamaが「チャミスル ジュセヨ」のチャミスル。マジで飲めなかったんすよ、焼酎。なんか、ホントに平気みたいれす。甘いお酒のが飲めなくなってきてるし。嗜好ってこんなに変わるもんなのね。
これはお通し。白菜のキムチ、もやしのナムル、カクテキ、ほうれん草のナムル。
こっちはおまけしてもらったニラのキムチとチャンジャ(左写真)、桔梗の根のキムチ「トラジ」です。トラジはめずらしいみたいですね。なんかごぼうみたいな感じれす。コリコリ。桔梗の根に含まれるサポニンは、咳止めの効果あり。あれー、なんで風邪ひいてるってわかったのかしら、お兄さんったら。あと、おみやげに韓国のマスカットジュースとアイスクリームもいただきました。どもども~、ごちそうさまれす。来年もよろしくお願いしますです。
■韓国家庭料理のお店 友人(チング)
鶴岡市藤島字笹花58-1 tel.0235-64-4626
17:30~23:30(ランチは予約のみ) 月休
by
guridial
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2005-12-30 23:59
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外メシダイヤル:188
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