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麺屋 じゃんまる
b0039294_2235724.jpgguripapaが好きなじゃんまる。前は錦町にあったのね。引っ越してからは今日が初めて。ちょっと駐車場に難ありだけど、じゃんまる到着。
「庄内唯一 サンマ干しスープ」の、醤ねぎらぁめん(700円)をいただきましたわよ。サンマ干しがメインの魚ダシのスープはちょいしょっぱめ。このしょっぱめがイイ感じ。さらに、スープを飲んだときのアクセント、揚げネギの甘みがおいしー。b0039294_224795.jpg白ネギ、万能ネギがシャキシャキしてて、歯ごたえもgood。ツルッとしこしこの麺は、細くもなく、太くもなく。ゆであがりもほどよくて。しばらくぶりのヒットだわさ。
かなり太目のおにいちゃんが1人でやってるんだけど、おにいちゃん、あなたのラーメンセンス、いいわ~。

b0039294_2241733.jpgこっちはチャーシュー麺(塩・750円)。甘みのある塩味。
■麺屋 じゃんまる
鶴岡市道田町10-18 11:00~19:00 水休
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by guridial | 2005-03-27 22:50 | ちゅうかツルツルウマウマ隊:67
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