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あらめと大豆の煮物
b0039294_020393.gifb0039294_23121698.gif12℃・0℃ 《Detox》
緑茶(マグで3杯)を飲みました。

b0039294_2193649.jpg

最近常備菜化しつつある「あらめと大豆の煮物」。ばぁちゃんのを思い出しながら作ってるんですけど、も少しトロリとした印象があったような気がして、なんか違うんだな。。。今度作ってもらおっと。奥はひじき蓮根です。

① フライパンに油をひいて、水気を切った水煮のあらめ(1P)を炒める。
② 太めのせん切りにしたにんじん(5cm)と大豆(1缶)と刻んだ糸こんにゃく(1P)を加えて、さらに炒める。
③ 油がまわったらしょうゆ・みりん(各大さじ2)と塩(少々)と干ししいたけのもどし汁に水を足してひたひたの水加減で煮る。
④ ときどきかき混ぜ、汁気がなくなったら完成。

両足に黒くない魚の目みたいなのができるようになってからずいぶん経ちます。前はなかなか取れなかったのに、今日はツメで引っかいたらポロリととれました、全部で3つ。確実に大きくなってるところは、靴によってはときどき痛むこともあります。そういう靴をはくのは1年に1度くらぃのものなのですが、実は来月で、またポロリととれてくれるとうれしぃんですけど。
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by guridial | 2007-03-03 23:59 | まっくろ食堂:40
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