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シュトレン@S藤さんmaking
b0039294_1485534.gif6℃・0℃ 《Detox_24》
レッドジンガー(1L)、コーヒー(1杯)、カフェ オレ(2杯)を飲んだ。

b0039294_0513233.jpg

こないだはりんご酵母で作った「りんごチップ入りパン」をごちそうになって、今度は「シュトレン」。S藤さん、どっぷりはまってる様子。
自家製天然酵母でパンをつくる本のことを話したら、使ってる本を持ってきてくれました。ずいぶん前にたまたま入った書店でなんとなく買って、ずっとほったらかしだったらしぃその本、とてもていねいに解説してあって、何より楽しそうな気配。フルーツだけじゃなくて、ローズマリーやタイムなどでも酵母ができるって。。。以外。もっと以外だったのは、著者と自家製天然酵母の出会い。
 数年前のことですが、ヨーグルトをコップに入れたまま、キッチンの隅に数日置き忘れていました。数日後、捨てようかと思ったのですが、プクリ、プクリと泡がひとつまたひとつ出てくるではありませんか。
 ひょっとして酵母?
‥‥‥本文より一部引用
ってんだからおどろきです(笑) コップに入ったヨーグルトがキッチンに置きっぱなしって、忘れっぽいのか、はたまたよほどお忙しい方なのか。。。ズボラ突進主婦でも、まだその経験はありませぬ(笑)

というわけで、なんだか同じにおいがするこの方の本、注文することにしました。
S藤さん、サンクスです。
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by guridial | 2006-12-21 23:59 | たらたら日記:258
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